卡爾費休試劑是由占優勢的碘和充有二氧化硫的砒啶、甲醇等混合而成。由于吡啶有毒且含有吡啶的卡爾費休試劑有強烈刺激性氣味，電解液克服了這一缺點，利用咪唑代替吡啶使滴定快速而準確。試劑無臭味，分析速度快，靈敏度高，重復性好，是進行日常水分檢測的*理想試劑。
卡爾費休試劑的特點：
(1)試劑對水的作用靈敏性和專一性高，是較理想的水分測定方法。
(2)適用于遇熱易分解的物質或含有揮發性成分的供試品的水分測定。
(3)卡爾費休氏試劑本身可以作為指示劑，也可用永停滴定法指示終點。
(4)屬于非水溶液的氧化還原滴定方法，所以具有與碘可以發生反應的物質不適用本法。
(5)受空氣濕度的影響較大，因此空氣濕度大和陰雨天氣不宜進行。
卡爾費休試劑水分測定常用的方法：
烘干稱重法——烘干法的優點是對設備要求不嚴。但它的 缺點也是明顯的，烘干法費時、費力，綜合費用并不低，尤其對于含水量較小的樣品，所需樣品量大，且檢測結果 并不可靠。
紅外水分儀——檢測原理與烘干稱重的方法相同，相對于 傳統方法，結果更加，但在檢測中一些揮發性樣品也會被計算為水分。
氣相色譜法——靈敏度大大提高，可以檢測到100ppm左 右，甚至更低，但是對與固體樣品，特別是無機固體樣品不方便檢測。
卡爾費休滴定法——這是一種檢測水分的專一性方法，檢 測速度很快，靈敏度很高，而且針對大多數不同的樣品都有相應的檢測方法，具有很廣泛的適用性。
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