2025年食品安全抽檢專題培訓班來啦！3月5日特邀四位行業專家深度解讀國抽最新細則+解決方案+熱點標準+案例分享，更有專家互動環節解鎖實操細節！

關于舉辦“2025 年食品安全抽檢"專題培訓班通知 

各有關單位： 

  為了貫徹落實國家的食品安全監督抽檢工作，幫助承檢機構、食品生產企業及相 關行業深入貫徹和掌握食品安全抽樣檢驗的原則、計劃、抽樣、檢驗、處理、法律責 任、抽檢要求新變化等方面的內容，提升食品安全監督抽檢的質量和準確性，堅持以 問題為導向，保證抽檢程序規范，上海安譜實驗科技股份有限公司舉辦“2025 年食品 安全抽檢 "專題培訓班。現將有關事宜通知如下：

一、培訓內容：

主題一：2025年食品安全監督抽檢實施細則解讀 

1）2025年國抽細則新要求與變化解讀 

2）解讀抽檢細則中的創新點和亮點，如采用新技術、新方法等

3）樣品類別與產品標準、判定依據、檢測標準的相關性要求 

4）抽檢范圍、品種、數量、頻率等政策性解讀 

5）抽檢結果分析及不合格產品的復檢流程和要求 

主題二：2025年國抽新增及熱點標準應用解決方案 

1）2025年國抽整體解決方案解讀

2）GB 5009.299-2024 食品中乳鐵蛋白的測定 整體解決方案

3）GB 5009.121-2016 食品中脫氫乙酸的測定 整體解決方案 

4）GB 1886.64-2015 食品添加劑 焦糖色 整體解決方案 

主題三：國抽中農、獸藥殘留檢測技術和實操關鍵點

1）2025年國抽中農、獸藥殘留檢測涉及的項目和方法變化

2）農、獸藥殘留檢測技術、實操關鍵點、經典案例分享 

3）國抽中農、獸藥殘留檢測結果判定方法、要求等 

4）殘留檢測不合格案例分享及解決方案 

主題四：2025年食品安全抽檢專家答疑交流會 

1）2025年食品安全抽檢政策實操應對方案 

2）2025年抽檢頻率和范圍的變化 

3）采樣過程中的常見問題及解決方案 

4）新技術在抽檢中的應用 

5）2025年國抽熱點標準的實用建議與解決方案（著色劑、農獸殘、氯丙醇和氯丙 醇酯、防腐劑、脂肪酸等） 

二、培訓對象：

1、各級市場監管、政府機構、食品、農業、糧油、乳品等系統科技管理人員、技 術管理人員和檢測人員；

2、檢驗檢測機構的管理人員和技術人員； 

3、食品生產加工企業相關管理人員和技術人員； 

4、科研機構管理人員和技術人員； 

5、第三方檢驗檢測管理人員和技術人員；

6、其他相關人員